Bars i restaurants continuaran tancats 10 dies més
Escolta la crònica:
Els restauradors es mostren resignats davant la pròrroga del tancament de deu dies més decretada per la Generalitat. Fins el 23 de novembre, bars i restaurants continuaran tancats. A partir d’aquesta data, començarà la desescalada. Són molts els restauradors que critiquen la gestió que està fent la Generalitat.
En el cas de Canet, el xef Francesc Martínez, de 6Q Restaurant, afirma que ha rebut aquesta notícia amb resignació. Considera que són un dels sectors més perjudicats i no entén com n'hi ha d'altres que sí que estan en funcionament. A més, defensa que, amb totes les mesures de protecció que han pres, els restaurants són llocs segurs. Recorda també que hi ha moltes famílies que depenen de la restauració.
Martínez no veu viable que, en el moment de la reobertura, només puguin atendre els clients en les terrasses, ja que a l’hivern, la situació climàtica no afavoreix que els clients vulguin fer el dinar en aquest espai. D'altra banda, comenta que hi ha locals que no en disposen.
Martínez es mostra molt contundent a l’hora de qualificar que la gestió que s’està fent és “desastrosa”. Afirma que hagués estat preferible un confinament total durant un període determinat, que aquetes aturades, en sectors concrets.
D’altra banda, Martínez valora de forma positiva com la gent està s’està acostumant a encarregar el menjar per emportar. De fet, inicialment, en el seu cas aquest servei només l’oferia els caps de setmana, però ho anat ampliant en funció de la demanda i és que, afirma que no es pot deixar perdre cap comanda.